Ristorante Broccia – Panarea

Ristorante Gourmet a Panarea

Il Broccia, ristorante all’interno del Quartara Boutique Hotel di Panarea, è un autentico paradiso per tutti coloro che amano il cibo e la poesia della cucina siciliana.

 

Qui i sapori ed il fascino delle ricette tradizionali vi permetteranno di assaporare le migliori specialità gastronomiche della cucina locale e regionale, in un atmosfera raffinata e ricercata, tipicamente Eoliana.

Alla guida de ristorante Broccia ci sono Maria Pia e Daniela Cappelli, la prima in sala, la seconda in cucina.

 

I prodotti scelti da Daniela Cappelli sono tutte materie prime locali, ove possibile reperite sull’Isola di Panarea, all’insegna della cultura del chilometro Zero.

 

Piatto della chef Daniela Cappelli

Il menu cambia ogni giorno, proponendo piatti immediati e senza fronzoli, ma costruiti con grande tecnica.

 

Piatto della chef Daniela Cappelli

Ci sono però dei cavalli di battaglia da assaggiare, come le polpette di tonno al sugo, lo scorfano in guazzetto con pomodorini e capperi, l’insalata di mare su composta di patate.

 

Broccia mette a disposizione dei propri clienti un’eclettica selezione di vini che vi verranno suggeriti da uno staff attento e preparato, insieme e qualche chicca d’Oltralpe.

 

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via San Pietro 15 Panarea ME
Panarea 98050 Sicilia IT
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