| ristoranti a Salina |
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La cucina, essenzialmente marinara, è arricchita dagli ingredienti tipici eoliani (capperi, olive, ecc.). Ecco quindi coniugati abilmente gli antichi sapori e le moderne ricette dalle abili mani dei cuochi locali, sapientemente ammanniti dai gestori sempre cortesi e disponibili. Nell'isola di Salina viene prodotto un vino DOC, conosciuto in tutto il mondo: il Malvasia. E' un vino da dessert, di colore giallo ambrato e dal sapore dolce aromatico (lo si compra in uno dei tanti negozietti dei vari centri dislocati sull'isola). Un altro prodotto tipico è il cappero, nella cui coltivazione e lavorazione, dalla raccolta dei boccioli fino alla salatura, gli isolani si sono specializzati fin dai tempi antichi. A Malfa, situato a poca distanza dal mare, in una zona tranquilla dalla quale si gode uno splendido panorama, l' hotel-ristorante Signum propone una cucina tipicamente eoliana. Il locale, confortevole ed elegante, offre un impeccabile servizio. 
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